Один из самых простых вариантов, но тоже почему-то работает: ведущий (оператор) хлопает в ладоши с переменным ритмом, а клиент (или лучше — группа) хлопает вместе с ним только каждый второй раз (через один).
При сбое ведущий останавливает и дает команду начать снова (первый хлопок пропускается).
Можно слегка варьировать скорость и рисунок хлопков

